Хочется вкусного тортика, но нет ни времени, ни желания возиться с выпечкой? Есть решение: очень вкусный и простой банановый торт без муки и выпечки. Простой рецепт, с которым можно управиться за 20 минут.

Ингредиенты:

• 600 г бананов;
• 5 г разрыхлителя;
• 200 г творога;
• 2 яйца;
• 50 г масла;
• 200 г какао;
• 20 г темного шоколада (для украшения);
• Щепотка ванилина.

Приготовление:

Для начала мне необходимо сделать банановую основу. Для этого 400 г бананов нужно очистить от кожуры и слегка нарезать. Кусочки я перекладываю в блендер. Туда же отправляю яйца, разрыхлитель, ванилин, какао и щепотку соли для баланса вкуса. Блендером нужно измельчить ингредиенты до однородности. Должно получиться полужидкое тесто без комочков. Массу я перекладываю в силиконовую форму размером 16 на 16 и отправляю в микроволновку на 7 минут. По желанию можно испечь корж в духовке при 180 градусах за 20 минут. Проверить на готовность корж можно шпажкой, внутри он должен быть слегка влажным.
Готовый корж необходимо разрезать поперек.
Для крема необходимо в блендере смешать масло, оставшиеся бананы и творог. Крем получается достаточно густой. Если вам кажется, что крем недостаточно сладкий, то можно добавить 20-40 г сахара.
Далее нужно половиной крема смазать верхнюю часть одного из коржей (крем для удобства можно переложить в кондитерский мешок). Далее нужно накрыть кремовую прослойку вторым коржом и смазать его сверху остатками крема.
Сверху тортик я обычно украшаю кусочками шоколада, или шоколадной стружкой. Готовый десерт я оставляю в холодильнике на 2 часа. Таким вкусным десертом можно легко удивить гостей. Этот рецепт станет любимым для всей семьи.