1. Сначала 400 граммов муки нужно просеять. Далее добавьте к ней соль (по вкусу), соду пару граммов и корицу 2 ложки.
2. Затем в глубокой миске взбейте мягкое масло сливочное (кусочек 200 граммов) с сахаром тростниковым (250 граммов). Потом добавьте в эту массу свежие куриные яйца 4 штуки и муку просеянную. Снова перемешайте очень хорошо и залейте молоком (маленьким пакетиком 250 мл) и снова размешайте всё тщательно.
3. Из приготовленного теста испеките два коржа (печь их нужно тридцать минут в духовке при 180 градусах). После тёмный шоколад (150 грамм) разогрейте на водяной бане и остудите слегка.
4. Далее в глубокой тарелке взбейте миксером сметану (500 граммов) и сахарную пудру (120 граммов). Затем добавьте к сметане пакетик загустителя для сливок. Потом аккуратно залейте тёплый шоколад.
5. После коржи остудите и смажьте их получившимся кремом шоколадным и сложите их (нужно смазать, как между коржами так и сверху обильно залить уже сам торт). Отправьте десерт в холодное место на один час. Перед подачей посыпьте верхний корж рублеными орехами (70 граммами).
