Салат с маслинами и цветной капустой

   Такой салатик будет смотреться красиво на любой кухне. Кроме того он низкокалорийный и очень вкусный.

Что нам понадобится для приготовления:

• Цветная капуста
  • Маслины - 5 штук
  • Яйцо куриное первой категории - 1 шт или перпелиные 3 шт
  • 1 лайм или лимон среднего размера
  • Зелень петрушки
  • Помидорки черри - 3 шт
  • Масло для заправки, по вашему вкусу - 50 мл
  • Соль

Как готовить:

1. Капусту разобрать на соцветия. Натереть с лимона цедру, выдавить сок.

2. В кастрюлю налить воды, подсолить. Положить туда капусту и цедру лимона. Варить не более 10 минут.

3. Яйца отварить.

4. Пока варится капуста, нарезать маслины пополам, нарезать зелень.

5. В отдельной посуде смешать любое растительное масло и сок лайма.

6. Когда капуста будет готова, извлечь ее из кастрюли и дать остыть. Переложить в салатник.

7. Капусту заправить смесью масла и лимонного сока. Добавить туда порезанные пополам помидорки и яйца. Маслины и нарезанную зелень, отправляем туда же.

8. Теперь следует все перемешать. На этом салат готов.

   Можно подавать к столу.

   Приятного аппетита!