В воскресное меню рекомендуется включить теплые хрустящие слойки с апельсиновыми цукатами и темным изюмом.
- домашнее варенье абрикосовое (150 г);
- темный изюм без косточек (240 г);
- коричневый сахарный песок (160 г);
- апельсиновые цукаты (120 г);
- экстракт ванили (8 г);
- морская соль тонкого помола (по вкусу);
- слоеное тесто бездрожжевое (480 г);
- темный ром (58 мл);
- сырое яйцо куриное охлажденное (одна штука).
1. Апельсиновые цукаты переложить в миску, добавить промытый изюм, затем залить все ингредиенты темным ромом, оставить минут на двадцать под крышкой.
2. Далее необходимо добавить в эту же посуду ванильный экстракт и насыпать сахарный песок, тщательно перемешать и оставить компоненты под крышкой еще на десять минут.
3. В это же время нужно выложить на стол размороженное тесто и как можно тоньше раскатать его, затем смазать раскатанный пласт абрикосовым вареньем и присыпать смесью из апельсиновых цукатов и изюма, аккуратно прижать руками начинку.
4. Теперь тесто нужно по самому длинному краю сложить пополам и разрезать на широкие полоски, после этого разбить в небольшую емкость сырое яйцо, насыпать соль, хорошенько взбить компоненты.
5. Застелить куском пекарской бумаги нужного размера большой противень и выложить на него нежные слойки со сладкой начинкой и смазать их взбитым яйцом.
6. Отправить слойки с апельсиновыми цукатами и изюмом в духовку и запекать их примерно двадцать минут при двухстах градусах.
