Жаркий летний день может стать отличным поводом для приготовления шипучего яблочного напитка.
Такой напиток из кисло-сладких яблок, приготовленный в домашних условиях, не только освежит намного лучше любого готового лимонада, но и обеспечит организм важнейшими витаминами.
Процесс приготовления такого шипучего напитка из яблок займет примерно двадцать минут, но нужно будет еще дополнительно оставить его на три дня в прохладном месте, поэтому придется набраться терпения.
- светлый изюм крупный (40 г);
- крупные яблоки кисло-сладкие (шесть штук);
- питьевая вода (2,3 л);
- тростниковый сахар (190 г).
1. Кисло-сладкие яблоки необходимо тщательно промыть и покрупнее натереть, затем переложить их в кастрюлю с толстым дном, в отдельной емкости вскипятить питьевую воду (680 мл).
2. Перелить крутой кипяток в кастрюлю и варить яблоки с момента первого закипания примерно минут пять, затем добавить оставшуюся питьевую воду, тщательно перемешать.
3. Теперь необходимо подготовить чистую большую банку и перелить в нее яблочную смесь, накрыть марлей и убрать в самое теплое место на один день.
4. Далее яблочную смесь необходимо отфильтровать, добавить тростниковый сахар и хорошо перемешать, перелить в чистую банку и еще раз накрыть марлей, убрать в то же самое теплое место.
5. Как только яблочный напиток начнет бродить и на его поверхности появится пена, перелить его в небольшие бутылки, добавить равными порциями промытый изюм.
6. Закрыть бутылки с шипучим напитком и отправить еще на два дня в холодильник, затем подавать его к столу с веточками свежей мяты.
