Из консервированных кальмаров, помидоров черри и сладкого перца рекомендуется приготовить вкусный, легкий и нежный салат, который можно подавать к праздничному столу в теплом виде.
- помидоры желтые черри (пять штук);
- консервированные кальмары (260 г);
- чили перец небольшой (один стручок);
- красные помидоры черри (пять штук);
- чеснок очищенный (две штуки);
- масло кунжутное (73 мл);
- красный сладкий лук (одна штука);
- свежевыжатый сок лимонный (36 мл);
- красный перец болгарский (две штуки);
- рубленая кинза свежая (36 г);
- соевый соус густой (64 мл);
- тертый орех мускатный (4 г).
1. Тонкими полосками нарезать болгарский перец, затем разрезать на четвертинки помидоры черри, далее нашинковать тонкими пластинками чеснок.
2. Мелко порубить острый перец, очищенный от семян, после этого влить в чугунную сковороду кунжутное масло, прогревать его на сильном огне примерно семь минут, затем добавить чеснок и измельченный чили, обжаривать эти ингредиенты до появления сильного аромата.
3. Далее вынуть из ароматизированного масла компоненты и выбросить их, затем добавить в сковороду нашинкованный салатный лук и до прозрачности обжаривать его на умеренном огне минут семь.
4. Добавить полоски болгарского перца и продолжить процесс жарки овощей еще десять минут, отправить в сковороду помидоры черри, затем насыпать мускатный орех, влить лимонный сок.
5. Далее добавить соевый соус и хорошенько перемешать компоненты, тушить их на том же огне еще десять минут, в это же время нужно нашинковать тонкой соломкой консервированные кальмары и отправить их в сковороду.
6. Уменьшить огонь и продолжить процесс тушения морепродуктов с овощами еще пятнадцать минут, затем переложить компоненты в салатник.
7. Немного остудить пряный овощной салат с консервированными кальмарами, присыпать его рубленой зеленью и подавать в теплом виде к праздничному столу.
