Из судака, домашних консервированных томатов, овощей и сметаны в мультиварке можно приготовить вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подойдет для праздничного стола.
- сочная морковь (80 г);
- филе свежего судака (850 г);
- домашние консервированные томаты очищенные (140 г);
- питьевая вода (30 мл);
- густая сметана домашняя (80 г);
- ореховое масло для жарки (28 мл);
- специи для рыбы (по вкусу);
- белый перец тонкого помола (по вкусу);
- салатный лук белый (185 г);
- морская соль тонкого помола (по вкусу);
- свежий розмарин измельченный (по вкусу).
1. Предварительно промыть филе свежего судака, слегка его обсушить и нарезать крупными кусками, далее необходимо почистить все промытые овощи и измельчить их.
2. Теперь необходимо включить мультиварку, далее установить режим «Выпечка», затем влить в это устройство ореховое масло и разогревать его примерно три минуты.
3. После этого нужно добавить измельченные овощи и слегка их обжарить, сверху выложить куски судака, добавить молотый перец, а также морскую соль и специи. Отправить в мультиварку очищенные консервированные томаты, нарезанные маленькими кусочками, добавить небольшое количество теплой питьевой воды.
4. Установить режим «Тушение» и готовить компоненты под крышкой приблизительно пять минут, добавить измельченный розмарин, продолжить процесс готовки еще столько же времени.
5. Аккуратно перевернуть ингредиенты таким образом, чтобы овощной слой оказался сверху, затем полить компоненты сметаной, продолжить процесс готовки судака с овощами еще сорок минут под крышкой в том же самом режиме.
6. Переложить сочную рыбу с овощами в большую тарелку и подавать без гарнира, но с каким-нибудь легким салатом к праздничному столу.
