Капуста острая

Фото для иллюстрации из открытых источников.

    Готовить ее очень легко и на следующий день можно попробовать. «Капуста Острая» очень пикантная и в то же время нежная. Тем более что получившийся маринад оказывается, не на один раз. Им можно залить следующую порцию нарезанной капусты.

   Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан,

капуста — 1 кочан,

соли — 2 столовые ложки,

уксус — 1 столовая ложка,

подсолнечное масло — половина стакана,

морковь среднего размера — 4 штуки,

горький перец — 1 стручок,

чеснок- 6 зубчиков.

   Способ приготовления:

1. Можно приготовить капусту в банке 3-х литровой, либо в кастрюле с крышкой, по желанию хозяйки. Делается она в несколько слоев. Капусту необходимо нарезать большими кусочками.

2. В нее пересыпать нашинкованную морковь.

3. Затем, добавить туда горький перец, но обязательно мелко порезанный. И в заключении вложить чеснок средней нарезки.
Для рассола на один литр воды потребуется: соль, уксус, сахар и подсолнечное масло.

4. Все эти ингредиенты вместе вскипятить и залить капусту получившимся рассолом. Накрыть плотно крышкой от кастрюли. Немного подождать, пока все не пропитается. На следующий день можно есть самим, а также пригласить друзей и близких. Угостить их вашим шедевром.

   Приятного аппетита!