Пирог с курицей

   Вам понадобится:

- тесто пирожковое – 1 кг,
- куриное мясо (мякоть) – 400 г,
- грибы лесные – 300 г,
- две луковицы,
- одно яйцо,
- масло сливочное – 60 г,
- масло для жарки,
- приправы и специи.

   Приготовление:

1. Куриное мясо разрежьте на небольшие тонкие полоски, посолите, сдобрите специями и зажарьте, используя растительное масло.
2. Грибы хорошо промойте, отварите, некрупно порежьте и зажарьте вместе с измельчённым луком.
   Подготовленные грибы, лук и курицу соедините вместе и хорошо промешайте.
3. Тесто разделите пополам. Каждую половину раскатайте в виде прямоугольника толщиной около полутора сантиметров.
   Противень смажьте маслом. Положите на него раскатанный пласт теста. Ровно распределите на нём начинку. Сверху закройте вторым сочнем. Края верхнего и нижнего пластов теста крепко защипните.
4. На несколько минут оставьте пирог в тепле, чтобы тесто снова немного поднялось. Затем поместите пирог на сорок минут в разогретый духовой шкаф. При выпекании должна образоваться золотистая корочка.
5. Готовый пирог смажьте сливочным маслом и оставьте минут на пятнадцать, чтобы корочка отмякла. К столу подавайте горячим.