Из копченой колбасы и твердого сыра рекомендуется приготовить необычные, очень вкусные и простые котлеты, которые можно подавать как горячую закуску с горчицей.
В сырные котлеты можно дополнительно добавить любую пряную зелень, а также паприку или какие-то другие специи.
- копченая колбаса (130 г);
- панировочные сухари молотые (56 г);
- домашняя сметана густая (34 мл);
- мука пшеничная высококачественная (98 г);
- хлопья паприки (10 г);
- яйцо куриное крупное (одна штука);
- рубленый укроп свежий (20 г);
- масло растительное для жарки (по вкусу);
- сыр какого-нибудь твердого сорта (140 г).
1. Колбасу, твердый сыр нужно нарезать кубиками, отправить в миску, насыпать рубленый укроп и хлопья паприки.
2. Влить в ту же миску взбитую яичную массу, влить густую сметану, насыпать муку, вымесить тесто, из него сделать небольшие котлеты и со всех сторон обильно посыпать их молотыми пшеничными сухарями.
3. Теперь нужно разогреть растительное масло в какой-нибудь большой сковороде, затем обжарить в нем со всех сторон пряные сырные котлеты с колбасой до золотистого цвета.
4. Как только пряные сырные котлеты с колбасой будут полностью готовы, переложить их на блюдо, посыпать свежим укропом или какой-то другой пряной зеленью, затем подавать с ломтиками помидоров.
