Тем, кто любит изысканные и популярные напитки на основе алкоголя, рекомендуется приготовить знаменитый коктейль «Беллини» с гранатовым соком и имбирно-грушевым шрабом.
- концентрированный сок гранатовый (37 мл);
- натуральный уксус яблочный (128 мл);
- колотый лед;
- игристое вино охлажденное (128 мл);
- имбирный корень (14 г);
- сахар, песок (180 г);
- спелые груши сладкого сорта (430 г).
1. Заранее приготовить из коричневого сахарного песка и питьевой воды густой сахарный сироп, затем довести его до очередного кипения на слабом огне, после этого почистить имбирный корень и нарезать его любыми кусками.
2. Отправить в кастрюлю с сахарным сиропом измельченный имбирь и добавить самые спелые груши, нарезанные небольшими кусками, после этого дождаться того момента, когда вышеупомянутые компоненты выделят максимальное количество сока.
3. Через мелкое сито процедить сладкую смесь и добавить в нее яблочный уксус, хорошенько перемешать, после этого имбирно-грушевый шраб нужно перелить в бутылку, плотно закрыть пробкой и на два дня отправить в холодильник.
4. Затем насыпать в подготовленный шейкер колотый лед и добавить настоявшийся шраб, после этого влить концентрированный сок и тщательно взбить.
5. Отправить на двадцать минут в морозильную камеру специальные бокалы, затем процедить в них гранатовую смесь, добавить охлажденное вино, после этого коктейль нужно сразу же подавать как праздничному столу.
