Тем, кто уже готовится к новогодним праздникам, рекомендуется обратить внимание на легкий рецепт праздничной закуски из печени трески, зелени и сыра, которую можно подавать в песочных или вафельных тарталетках в охлажденном виде.
- рубленая зелень любая для посыпки (по вкусу);
- песочные или вафельные тарталетки (десять штук);
- измельченный перец черный (по вкусу);
- оливковый майонез (54 мл);
- крупные куриные яйца вареные (четыре штуки);
- гималайская соль (по вкусу);
- консервированная печень трески (150 г);
- тертый сыр Чеддер (64 г).
1. Сыр Чеддер, натереть как можно мельче, переложить его в миску, после этого отправить на сито печень трески и обсушить, затем размять вилкой и добавить в посуду с тертой сырной массой, насыпать соль и перемешать.
2. Добавить в ту же миску черный перец, после почистить яйца и нарезать маленькими кусочками или крупно натереть, переложить ее емкость с остальными ингредиентами, влить необходимое количество майонеза. Еще раз все перемешать, после этого распределить закуску из печени трески с сыром и вареными яйцами по тарталеткам, убрать на двадцать минут в холодильник, затем посыпать рубленой зеленью и подавать к новогоднему столу.
