Отличным вариантом полезного десерта для лечебно-диетического меню может стать гранола с яблоками и кокосовой стружкой, а подавать это малокалорийное лакомство рекомендуется на завтрак или ужин с морсом или теплым чаем.
- 150 мл густого меда;
- овсяные хлопья (460 г);
- морская соль (по вкусу);
- яблочное пюре готовое (195 г);
- измельченная корица (23 г);
- очищенные орехи грецкие (47 г);
- кокосовая стружка мелкая (46 г);
- сладкое масло сливочное размягченное (45 г).
1. Сливочное масло необходимо отправить в миску, после этого добавить подогретый мед и тщательно перемешать, после этого немного посолить медово-масляную смесь. Добавить в эту же посуду измельченную корицу, а также готовое яблочное пюре, еще раз все интенсивно перемешать, после этого насыпать овсяные хлопья. Тщательно перемешать еще раз все компоненты в миске, после этого подготовить небольшой противень с низкими бортиками и застелить его пекарской бумагой.
2. Выложить на противень яблочно-овсяную смесь и хорошенько разровнять по всей поверхности, затем отправить заготовку в духовку, предварительно разогретую до 170 градусов, запекать гранолу примерно пятьдесят минут.
3. Для того, чтобы гранола с корицей и яблочным пюре равномерно пропеклась, ее рекомендуется перемешивать каждые несколько минут, а по прошествии вышеуказанного времени добавить мелкую кокосовую стружку.
4. Теперь нужно измельчить орехи и переложить их на противень, затем перемешать перечисленные ингредиенты и продолжать запекать приблизительно еще три минуты. Как только гранола с кокосовой стружкой и яблочным пюре будет полностью готова, выложить ее в небольшие вазочки и подавать на завтрак с кусочками спелых фруктов или с густым натуральным йогуртом.
