- густой йогурт питьевой без добавок (148 мл);
- филе куриное (560 г);
- акациевый мед жидкий (32 мл);
- салат латук (один крупный кочан);
- дижонская горчица (24 мл);
- стебель сельдерея небольшой (одна штука);
- черный перец среднего помола (по вкусу);
- черный виноград (160 г);
- поваренная соль (по вкусу);
- апельсины (две штуки);
- масло арахисовое для жарки (по вкусу);
- мандарины без косточек (три штуки).
1. Все цитрусовые плоды необходимо заранее промыть, после этого почистить и нарезать крупными кусочками, отправить в салатник, в это же время нужно разогреть в небольшой сковороде арахисовое масло.
2. В большом количестве воды промыть куриное филе, очищенное от лишнего жира и кожицы, после этого нарезать его маленькими кубиками или тонкими брусками, переложить на сковороду и три минуты обжаривать в арахисовом масле на небольшом огне.
Посыпать куриное мясо солью и приправить молотым перцем, обжаривать его еще восемь минут на том же самом огне до средне-золотистого цвета.
3. Теперь нужно дождаться того момента, когда куриное мясо немного остынет и отправить его в салатник, затем нашинковать промытый листовой салат и переложить его в эту же емкость.
4. Далее необходимо почистить небольшой стебель сельдерея, затем очень мелко его порубить и переложить в салатник вместе с промытыми ягодами винограда, разрезанными на половинки.
5. Акациевый мед подогреть в микроволновой печи и перелить в отдельную емкость, добавить горчицу, а также питьевой йогурт, затем тщательно все взбить. Приготовленную медовую заправку необходимо перелить в салатник, после этого перемешать летний фруктовый салат с курицей и виноградом, сразу же подавать его к столу.
