Тем, кто любит классические и изысканные блюда, рекомендуется обратить особое внимание на рецепт безумно вкусного и нежного сырного супа с королевскими креветками.

   Основой такого нежного и изысканного супа является плавленый сырок, который предварительно рекомендуется отправить в морозильную камеру.

   По желанию в такой сырный суп можно добавить какие-то свои любимые специи, в этом случае супчик из плавленого сыра получится еще более ароматным.

   Ингредиенты:

- очищенные креветки королевские (470 г);

- сырки плавленые замороженные (480 г);

- поваренная соль;

- сушеная петрушка измельченная (24 г);

- морская соль тонкого помола (по вкусу);

- картофельные клубни (540 г);

- смесь любых специй для морепродуктов (по вкусу);

- питьевая вода (2,3 л);

- сливочный маргарин для жарки (по вкусу);

- морковь молодая (260 г);

- сушеный укроп измельченный (54 г).

   Процесс приготовления:

1. В широкой кастрюле довести до кипения питьевую воду, после этого добавить небольшое количество морской соли, в это же время нужно мелко натереть замороженный плавленый сырок.

2. Далее нужно отправить тертую сырную массу в кастрюлю с кипящей водой и при регулярном помешивании прогревать до того момента, пока сыр не растворится полностью.

3. В это же время нужно почистить предварительно промытые картофельные клубни, после этого нарезать картофель маленькими кусочками и отправить в кастрюлю, затем перемешать и на небольшом огне продолжить процесс варки еще двадцать минут.

4. Молодую морковь нужно очень мелко натереть, затем подготовить небольшую сковороду и полностью в ней растопить сливочный маргарин, добавить тертую морковную массу и обжаривать ее при регулярном помешивании примерно четыре минуты.

5. Отправить морковную зажарку в кастрюлю с кипящим сырным супом и перемешать, добавить большую часть очищенных креветок и довести содержимое до сильного кипения, по необходимо можно насыпать еще немного соли.

6. Теперь необходимо добавить по вкусу смесь каких-нибудь специй для морепродуктов, затем насыпать всю сушеную зелень и продолжить процесс варки сырного супа еще несколько минут, в это же время нужно добавить в чистую сковороду небольшое количество сливочного маргарина. Отправить в сковороду оставшиеся креветки и при периодическом помешивании обжаривать их примерно пять минут.

7. Далее взбить все компоненты в кастрюле до состояния густого пюре, затем прогревать сырный суп при регулярном помешивании еще несколько минут, как только он будет готов, перелить его в глубокие тарелки, украсить приготовленное блюдо обжаренными креветками и подавать его в горячем виде.