Из листового салата, небольших помидоров и пшеничных крутонов можно приготовить легкий и яркий летний салат.

   Ингредиенты:

- готовые крутоны пшеничные (180 г);

- листовой салат радичио (180 г);

- небольшие помидоры (460 г);

- листовой салат ромэн (180 г);

- уксус красный винный (43 мл);

- поваренная соль;

- очищенный молодой чеснок (18 г);

- оливковое масло ароматное (54 мл);

- свежемолотый черный перец;

- паста анчоусная (18 мл);

- лук красный сладкий (180 г).

   Процесс приготовления:

 1. В миску нужно отправить анчоусную пасту, затем по вкусу насыпать соль, влить оливковое масло и добавить винный соус, тщательно все взбить, после этого почистить и измельчить сладкий салатный лук.

 2. Отправить измельченный лук в ту же самую емкость, затем насыпать молотый перец, слегка взбить ингредиенты блендером, далее промыть все салатные листья, обсушить их и крупно нашинковать, переложить в салатник.

 3. Нарезать крупными дольками промытые томаты, переложить их в соусник, затем влить заправку и хорошенько перемешать ингредиенты, добавить готовые пшеничные крутоны, после этого легкий томатный салат можно сразу же подавать к столу.