Тыква – очень популярный и полезный овощ. Есть множество разнообразных кулинарных рецептов с этим овощем: запеченная тыква с медом, тыквенный пирог, оладьи и салаты с добавлением тыквы. Говоря о салатах, стоит отметить, что многие из них постные и диетические, но при этом невероятно вкусные.
Тем, кто следит за своей фигурой, можно смело готовить легкий салат из тыквы и яблока. Для более питательной закуски есть другие рецепты: например, с курицей, с сыром, ананасом и так далее. Ниже предлагается три аппетитных рецепта, где в качестве основного ингредиента используется именно тыква. Кстати, такие блюда понравятся всем, даже детям.
Яблочно-тыквенный салат с орехами
Данный рецепт готовится довольно просто, но благодаря необычному подбору ингредиентов, салат получается богатым на витамины. Главное его преимущество во вкусе: подобная закуска будет по душе любителям сладкого и детям.
Необходимые продукты:
• 300 гр. тыквы в сыром виде;
• Два средних яблока;
• Три столовые ложки натурального меда;
• 3-4 ложки измельченных грецких орехов;
• Половина лимона;
• Небольшое количество сахарной пудры для посыпки;
• По желанию также можно добавить корицу.
Как готовить:
1. Сначала необходимо измельчить на терке, но не слишком мелкой, сырую тыкву.
2. То же самое проделать с яблоками, но предварительно с них нужно убрать кожуру.
3. Смешать в салатнице тыкву с яблоками, добавить указанное количество меда.
4. Из половинки лимона выжать сок и добавить к салату. Ингредиенты перемешать.
5. Наконец, посыпать измельченным грецким орехом и сахарной пудрой. По желанию и вкусу можно добавить корицу.
Тыквенный салат с ананасом
Обязательно стоит попробовать красивый салат с золотистым оттенком и восхитительным вкусом. Он может подойти для перекуса, легкого ужина или даже праздничного стола.
Необходимые продукты:
• 350-400 гр. тыквы (желательно, чтобы сорт был сладким);
• Ананас в банке (небольшая банка);
• Треть стакана изюма без косточек;
• Столовая ложка сметаны;
• Две столовые ложки сока лимона;
• Для красивого оформления готового блюда можно взять 2-3 листа зелени салата.
Как готовить:
1. В первую очередь, нужно измельчить тыкву с помощью терки. Затем эти кусочки поместить в микроволновку буквально на пару минут. Мощность при этом можно ставить максимальную.
2. Ананас вытащить из банки, сок вылить. Если ананасы кружочками, то на этом этапе их надо нарезать не слишком большими кусками.
3. Изюм хорошо промыть, подержать в теплой воде около десяти минут, чтобы он размок.
4. Смешать ананас, тыкву и изюм в салатнице.
5. К сметане добавить свежевыжатый сок лимона и данным соусом заправить салат.
6. Наконец, по желанию можно добавить немного сахара или сахарной пудры.
7. Выкладывать салат рекомендуется на листья зелени салата: для этого листья как следует промываются прохладной водой, выкладываются на плоское блюдо и поверх них ложкой выложить нужное количество салата. Можно употреблять сразу после приготовления или дать блюду настояться около часа.
Фруктовый десерт с тыквой и бананом
Почему бы не попробовать приготовить сладкий тыквенный десерт своему ребенку? Ему точно понравится такое сочетание ингредиентов. Хорошо подходит для детского праздника.
Необходимые продукты:
• 150 гр. сладкой тыквы;
• Одно крупное яблоко;
• Один банан;
• 1-2 ст.л. натурального меда;
• Немного сока лимона.
Как готовить:
1. С яблока необходимо снять кожуру, убрать семечки и далее измельчить фрукт с помощью терки (не слишком мелкой).
2. Кусочек тыквы (без кожуры, соответственно) тоже измельчается на средней терке. Смешивается в салатнице с яблоком.
3. С банана снять кожуру, нарезать фрукт мелкими кубиками. Добавить в салатницу.
4. Мед и небольшое количество сока лимона (1-2 десертные ложки) смешиваются. Данным соусом заправить готовое блюдо. Теперь по вкусу можно посыпать сверху корицей или небольшим количеством сахарной пудры.
