Многие люди стремятся поддерживать оптимальный вес тела, ограничивая себя в мучных изделиях, жирах и углеводах, забывая, что в них содержатся крайне необходимые для жизнедеятельности организма вещества.
Хотя еще в древности люди придерживались других методов профилактики ожирения: сегодня еда вдоволь, а завтра - голодание. Со временем диетологи, несколько откорректировав такой подход к нормализации веса, назвали его разгрузочными днями.
Ныне существуют разнообразные рецепты разгрузочных дней. Ниже предлагаются наиболее физиологичные для организма человека.
- овощной. В течение дня необходимо питаться только овощами, кроме картофеля. Суммарно необходимо употребить полтора килограмма данных продуктов;
- яблочный. Завтрак, обед и ужин состоит только со свежих или печеных яблок, в количестве 1,5 килограмма.
- кефирный. Рецепт № 1. На протяжении всего дня необходимо употребить, разделив на равные части, 1,5 л кефира. Рецепт № 2. За завтраком, обедом и ужином нужно съесть суммарно 40 г твердого сыра и 2 стакана кефира;
- молочный. В течение дня выпивается 1,5 л теплого коровьего (желательно домашнего) молока;
- сметанный. Разгрузочный день состоит из 400 г обезжиренной сметаны;
- комбинированный. Завтрак, обед и ужин составляют, разделенные поровну на весь день, 400 г отваренного мяса или рыбы и 400 г овощей.
