Диетологи давно пришли к выводу, что нужно не только есть хорошие продукты, но и знать, как они сочетаются друг с
другом. Кто не любит пасту с помидорами, салат из огурцов и помидоров, фрукты, чай с лимоном? Оказывается, что и
тут есть свои подводные камни.
Блюдо из макарон с помидорами так глубоко вошло в наше меню, что многие не представляют себе другого
сочетания. Но именно эта комбинация, согласно последним выводам диетологов, приводит к некоторым болезням
пищеварительного тракта.
Почему это вредно для организма?
Помидоры содержат в себе кислоту, а кислота при сочетании с мучными изделиями блокирует производство фермента, необходимого для переваривания крахмала, которых содержится в них. Это и является частой причиной тяжести, сонливости, вялости после съеденной порции.
Ситуация усугубляется, когда в блюдо добавляется ещё и твёрдый сыр. Это касается всех продуктов, которые
содержат крахмал. Диетологи не запрещают употреблять любимые макароны, а предлагают заменить томатный соус
другим, например, соусом «песто», а помидоры - на другие овощи.
Летние салаты из огурцов и помидоров любимы всеми. Никто даже не сомневается, что это полезно. Но от природы
эти овощи просто несовместимы. Они являются антагонистами, так как убивают полезные свойства друг друга. Когда
вы едите огурцы и помидоры вместе, то появляются проблемы с печенью, желудком, почками. А когда больная
печень, то появляются лишние килограммы.
Нужно просто есть огурцы и помидоры поочерёдно. Если есть салат из этих овощей каждый день, то может отказать печень, появиться язва желудка и лишний вес. Огурцы можно есть с любыми другими овощами. А помидоры нельзя совмещать ни с чем. В некоторых странах помидоры считаются фруктами. Название помидор в переводе с итальянского означает «золотое яблоко». Чтобы снизить кислотность
помидоров, можно их потушить или запечь. А вот салат из помидоров, лука и с жёлтым жирным сыром - полезен для
здоровья.
Бананы и молоко по отдельности очень полезны. Вместе это очень тяжёлая пища. Желательно выпить молоко, а
через полчаса съесть банан. Кроме того, частое употребление такого сочетания продуктов может стать причиной
аллергии, насморка, кашля. Особенно это нужно учитывать при кормлении детей, так как на данный момент молочная
каша с бананом является очень популярным блюдом.
Если невозможно отказаться совсем от такого сочетания, то лучше выбирать очень спелые бананы. Для любителей бананового коктейля для улучшения пищеварения рекомендуется добавлять мускатный орех или имбирь.
4. Фрукты и другие продукты
Фрукты очень полезны для организма. Но они плохо сочетаются с любыми другими продуктами. Фрукты содержат
простые сахара и не должны долго застаиваться в желудке, потому что сахар начнёт бродить. Из-за этого возникают
тяжесть и вздутие. Поэтому нельзя заедать фруктами другую еду. Их нужно употреблять за полчаса до еды, тогда
процесс пищеварения запустится. Ферменты начнут ускоренно вырабатываться, в результате чего даже плотный
обед не даст чувства тяжести и усталости. По этой же причине некоторые фрукты нежелательно употреблять утром.
Время переваривания их может продолжаться до 10 часов.
