Детство без сладостей было бы грустным. Но откуда берется любовь ребенка к шоколаду и подобным вкусняшкам? Оказывается, амниотическую жидкость, которую ребенок проглатывает, находясь в животе матери, имеет сладкий вкус. Таким образом человек узнает сладкий вкус еще до рождения. После рождения ребенок употребляет молоко, которое содержит лактозу. Малыш привыкает к сладкому вкусу с первых дней жизни. Причем любовь к сладкому связана не только с внутриутробным периодом — она заложена в генах.
В прошлом способность распознавать сладкий вкус гарантировала выживание человека. Именно сладость была своего рода информацией о том, что плод не ядовит и не испорчен. Неудивительно, что для некоторых людей день без сладкого — настоящая игра на выживание. Так как же научить детей правильному отношению, например, к шоколадным лакомствам?
По мере взросления ребенок узнает о новых продуктах – сначала фруктовых муссах и соках, а со временем и снеках, от которых иногда не способен отказаться. Конечно, сладости в рационе не возбраняются, но их следует есть в меру. В качестве выбора можно рекомендовать натуральные сладкие продукты, а также шоколадные лакомства без искусственных добавок.
Поскольку вы знаете, что не так-то просто отговорить малыша от того, что он так любит, стоит научить его ответственно относиться к сладкому. Как? Во-первых, сведите сахар в рационе к минимуму и не давайте его ребенку до 18 месяцев. После этого дело немного усложнится, когда ребенок пойдет в детский сад, а потом и в школу. Однако вместо того, чтобы полностью запрещать ребенку сладкое, давайте ребенку легкий перекус в виде, например, вафли — один кусочек поместится в карман или рюкзак, а большая упаковка позволит поделиться содержимым с друзьями.
Вспомните, сколько раз вы ели шоколад в присутствии детей. Как известно, дети учатся через подражание, поэтому лучший способ закрепить правильные привычки — посмотреть, как действуете вы, родители. Разве вы никогда не давали своему ребенку шоколадный батончик просто так? Наверное, не раз вы предлагали сладкий перекус вместо полноценного завтрака. Независимо от того, объясняете ли вы это непреднамеренностью или ленивостью, подобные ситуации являются неподходящей моделью поведения для воспитания детей.
Если вы хотите научить детей рациональному питанию и выработать у них правильные привычки, вы должны подавать хороший пример. Избегайте употребления сладостей на глазах у детей, следите за тем, чтобы ваши родственники не дарили подарки в виде батончиков или леденцов, и, прежде всего, не подавайте сладости перед приемом пищи. С раннего возраста следует приучать детей к тому, что сладкое – это не еда, а некая награда или лакомство, которое можно есть, но не каждый день и в нужном количестве. И даже когда это дни рождения или праздники - давайте следить за тем, чтобы малыш не ел слишком много сладкого.
Если ребенок не представляет свою жизнь без сладостей, вы можете предложить ему более полезные заменители. Вместо сладких йогуртов выбирайте натуральные, а молочные шоколадные хлопья замените кукурузными хлопьями. В группу полезных сладостей входят, в первую очередь, такие фрукты, как манго, банан, а также сухофрукты и орехи.
Если ваш ребенок просит шоколад, давайте использовать шоколад, который не содержит пальмового масла, консервантов, красителей и ароматизаторов. Вы можете подать его в виде кубиков или сделать вкусную начинку для десерта. Выбирая магазинные сладости, обязательно обращайте внимание на этикетки. Желейные бобы, которые так нравятся самым маленьким, не должны содержать искусственных красителей или ароматизаторов. Те, которые действительно хорошего качества, имеют фруктовые соки и простой состав.
