Из вареной говядины, запеченной свеклы и миндаля рекомендуется приготовить аппетитный закусочный салат, а подавать его желательно в качестве основного блюда в холодном виде.
- тертый сыр гауда (247 г);
- вареная говяжья вырезка (780 г);
- обжаренный миндаль (54 г);
- запеченная свекла (460 г);
- оливковый майонез (45 мл);
- вареное яйцо куриное отборное (три штуки);
- молодой чеснок очищенный (две штуки).
1. Подготовленную вареную говядину, а также очищенную свеклу нужно нарезать кубиками, сложить в салатник, почистить вареные яйца и порубить их, отправить в ту же самую посуду, добавить тертый сыр. Далее нужно почистить молодой чеснок и измельчить, затем отправить в салатник, влить достаточное количество майонеза, тщательно перемешать говяжий салат и убрать примерно на тридцать минут в холодильную камеру.
2. В это же время необходимо залить крутым кипятком очищенный миндаль и оставить его примерно на десять минут под крышкой, затем обсушить и переложить на сухую сковороду, обжаривать орехи при периодическом помешивании до румяного цвета.
3. Далее необходимо порубить обжаренные миндальные орехи и посыпать ими говяжий салат со свеклой, по желанию добавить рубленую кинзу или какую-то другую зелень, затем подавать сытное блюдо на обед.
