Фото для иллюстрации из открытых источников.
Тефтели – это вкусные мясные шарики, как правило, готовятся с добавлением отварного риса. Это универсальное блюдо, к которому подойдет любой гарнир, легкие салаты, маринованные и свежие овощи. Мы предлагаем вам попробовать тефтели, рецепт которых представлен ниже.
Ингредиенты:
1. Для начала размочим хлеб в теплом молоке. Оставляем на 5 минут, после чего отжимаем мякиш.
2. Лук очистить и нарубить как можно мельче.
3. В миску выложить фарш, яйцо, хлебный мякиш и лук. Все тщательно вымешать, лучше руками.
Добавьте специи и соль по вкусу. Фарш вымешиваем до однородности.
4. На разделочной доске формируем небольшие по диаметру тефтели. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте их в миске с водой.
5. В тарелку насыпьте панировочные сухари. Сформированные тефтели обвалять в сухарях и обжарить в сковородке на разогретом масле. Панировка часто подгорает, чтобы избежать этого, вовремя переворачивайте тефтели лопаткой, а лишнюю панировку удаляйте с поверхности сковородки. Тефтели жарим до готовности не менее 15 минут.
6. Готовые тефтели посыпаем рубленой зеленью.
