Тем, кто в летнее время хотел бы приготовить полезный и освежающий напиток, рекомендуем самый простой рецепт клюквенного морса с мелиссой.

   Ингредиенты:

- листья свежей мелиссы (24 г);

- питьевая вода (2,8 л);

- коричневый сахарный песок (430 г);

- спелая клюква (240 г).

   Процесс приготовления:

1. Питьевую воду необходимо перелить в большую кастрюлю и на максимальном огне довести до кипения, после добавить промытые листья мелиссы, насыпать сахарный песок.

2. Далее варить ароматный сладкий сироп при постоянном помешивании примерно пятнадцать минут, в это же время необходимо промыть спелую клюкву и отправить ее в миску, слегка взбить погружным блендером.

3. Теперь нужно немного остудить ароматную сладкую смесь, затем добавить в нее растертую клюкву и перемешать, далее накрыть кастрюлю крышкой и дать приготовленному клюквенному морсу настояться примерно четверть часа, после этого перелить его в большой кувшин и подавать к столу.