В советское время почти все женщины регулярно готовили рыбу. Это вполне понятно, ведь в то время филе минтая или окуня стоило довольно дешево. Сейчас цены на рыбу довольно высоки, однако некоторые дамы по привычке регулярно покупают её. На самом деле приготовить блюдо из рыбы можно довольно быстро. Проще всего запечь рыбку в сливках.
Нужно:
- 500 грамм филе морского окуня,
- 200 миллилитров сливок (10 процентов),
- немного твердого сыра.
- столовая ложка муки и чайная ложка сливочного масла.
- Ну и, конечно, не стоит забывать о соли и специях.
В первую очередь вам следует вымыть рыбное филе и обсушить.
Затем его следует нарезать на порционные кусочки.
Укроп нужно вымыть и нарезать.
Форму для рыбы следует хорошо смазать растопленным сливочным маслом.
Духовку следует включить и нагреть до 180 градусов.
В форму нужно положить рыбу. Её следует посолить, поперчить и посыпать укропом.
В миске нужно смешать муку и сливки. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки.
Сливочно-мучную смесь следует вымыть прямо на рыбу.
Затем нужно посыпать кусочки рыбного филе тертым сыром.
Запекать рыбку следует в разогретой духовке в течение тридцати минут.
Запеченную рыбку подавать следует горячей вместе с рисом или картофельным пюре.
