Из самых сочных и сладких персиков, феты и индейки рекомендуется приготовить оригинальный и вкусный салат, который можно включить в диетическое или праздничное меню.
Ингредиенты:
- французская горчица с зернами (27 г);
- руккола (68 г);
- сочные персики отборные (две штуки);
- филе индейки (260 г);
- перец черный среднего помола (7 г);
- лимонный сок свежевыжатый (48 мл);
- фета (136 г);
- листовой салат (230 г);
- масло оливковое (53 мл).
Процесс приготовления:
Тщательно промыть в прохладной воде рукколу и листовой салат корн, нашинковать и отправить в салатник, затем нарезать небольшими дольками промытые персики и переложить их в сковороду-гриль и обжаривать до легкой карамельной корочки.
Остудить обжаренные персики и переложить их в салатник, в это же время нужно нарезать ломтиками филе индейки и немного отбить, после этого смазать сковороду-гриль маслом. Далее необходимо поочередно обжарить все куски индейки до появления темных полос, немного остудить их и переложить в салатник, добавить фету, нарезанную кубиками.
Из оставшихся ингредиентов нужно приготовить заправку, перелить ее в салатник, аккуратно перемешать приготовленный персиковый салат, после этого подавать его к столу.
