Овощная запеканка с мясным фаршем

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Характеристикой хорошего блюда является сочетание вкуса, аппетитного вида и сытность блюда. Овощная запеканка с мясным фаршем входит в перечень подобных блюд. Кроме того, в приготовлении такой запеканки нет ни каких сложностей, все очень просто. Такое блюдо украсить ваш вечер в кругу своей семьи, вы сможете общаться и наслаждаться неотразимым ужином.

   Ингредиенты для приготовления запеканки:

• 700 грамм любого мясного фарша
• 2 больших помидора
• 2-3 картошки
• 1 луковица
• 1 небольшой кабачок
• 200 грамм твердого сыра
• 1 столовая ложка томатного соуса

   Приготовление:

1. Отварить предварительно промытый и очищенный картофель до полуготовности.

2. Ломтиками нарезать кабачок, посыпать его солью. Через минут 15-20, можно слить сок, который пустил кабачок.

3. Натереть на терке сыр.

4. Обжарить на растительном масле измельченный лук, до состояния мягкости. Добавить фарш и обжарить его до полной готовности.

5. Обдать кипятком помидоры, почистить шкурку и мелко нарезать.

6. Добавить в фарш помидоры и несколько минут потушить, после чего добавить томатный соус, соль и перец. Все хорошо перемешать.

7. Смазать маслом формочку и слоями выкладывать картофель, соус из фарша, кабачки и сыр. Сделать столько слоев, сколько получится. Сверху все засыпать сыром.

8. Запекать в духовке на среднем огне приблизительно 1 час или до готовности картошки.