Из нежирного бекона, пряных трав и сардин рекомендуется приготовить сытную повседневную закуску.
Ингредиенты:
- рапсовое масло (80 мл);
- куски белого хлеба без корочек (восемь штук);
- крупные сардины в масле (двадцать штук);
- ломтики бекона (десять штук);
- смесь любых пряных трав (17 г).
Процесс приготовления:
В чугунной сковороде необходимо разогреть рапсовое масло, в это же время нужно переложить на бумажное полотенце сардины и обсушить их, далее разрезать все ломтики бекона на половинки. Ломтиками бекона обернуть сардины, затем зафиксировать их деревянными зубочистками. Переложить сардины на сковороду и обжаривать их с двух сторон в горячем масле по две минуты, затем переложить приготовленную закуску на бумажное полотенце и хорошенько обсушить.
На той же сковороде необходимо обжарить с двух сторон кусочки белого хлеба и обсушить их на бумажном полотенце, затем переложить на большое блюдо. Далее вынуть из сардин зубочистки, затем переложить закуску равными порциями на обжаренные куски хлеба, посыпать пряными травами и подавать к столу.
