Хотите удивить гостей шикарным блюдом собственного приготовления? Тогда вы обязательно должны научиться готовить праздничный салат под названием «Фиалки». Рецепт этого блюда довольно прост, так что справиться с его приготовлением сможет даже неопытная хозяюшка.

Список ингредиентов

Куриные окорочка – 300 гр. Если хотите приготовить пикантное блюдо, возьмите копченые окорочка, а для любителей здорового питания больше подойдет вареное мясо.

Мягкий кислый чернослив без косточек – 200 гр.

Свежие шампиньоны – 400 гр.

Соль, перец, зеленый лук.

Майонез. Если следите за своей фигурой, берите продукт с низкой жирностью.

Свежие хрустящие огурчики – 300 гр.

Салат из корейской моркови – 200 гр.

Крупный редис – несколько штук.

Крекеры.

Шпинат – 1 пучок.

Яичный желток – 1-2 шт.

Приготовление

Отделите мясо курицы от костей и нарежьте его тоненькой соломкой. Чернослив вымойте, подсушите и также нарежьте соломкой. Огурцы очистите от кожуры и мелко порежьте.

Шампиньоны хорошо промойте и откиньте на дуршлаг. Нагрейте сковороду на плите, налейте растительное масло и обжарьте в нем грибы, посыпав их солью, перцем и своими любимыми приправами.

Когда грибы остынут, начинайте выкладывать ингредиенты на большую плоскую тарелку. Продукты должны лежать на блюде слоями в следующем порядке: куриное мясо, чернослив, шампиньоны, огурчики, корейская морковь с зеленым луком. Между слоями делайте прослойку майонезом. Салат должен получиться в форме цилиндра. Выполнив эти действия, уберите тарелку с почти готовым блюдом в холодильник на несколько минут.

Пока салат пропитывается соком, приготовьте украшение. Вымойте редис, обрежьте кончики и нарежьте тоненькими кружочками. Промойте шпинат и отделите листья от черешков. Промокните их бумажным полотенцем.

Достаньте салат из холодильника и украсьте его «фиалками». Для этого нужно выложить кружочки редиса на салат так, чтобы получились красивые цветочки. В центр каждого цветочка накрошите немного желтка. Вокруг цветов аккуратно выложите листья шпината. А сам салат со всех сторон обложите крекером.

Как видите, приготовление этого изумительного блюда не представляет сложности. Чуточку терпения и немного аккуратности – и на вашем праздничном столе появится сытный, вкусный и необычайно красивый салат «Фиалки».