Фото для иллюстрации из открытых источников.
Любой ценитель итальянской пасты знает что такое каннеллони - это толстые, пустые внутри трубочки-макароны. Их можно наполнять самыми разными начинками и всегда получится очень вкусно и красиво! Очень популярны начинки из грибного, мясного, или овощного фарша, из шпината. Бывают каннеллоны которые перед наполнением начинкой и запеканием нужно отварить, а другие можно наполнять сразу, уточните это на упаковке. Это блюдо готовится очень быстро, просто и можете быть уверены - будет вкусно! У окружающих обеспечен восторг от вашего кулинарного мастерства!
1. Шампиньоны мелко нарезать, чуть посолим и обжарим на растительн. масле минут 10, пока они не станут мягкими.
2. Мелко нарежем чеснок и лук, обжарим на растительном масле, но не до полной готовности (немного потушить).
3. Жаренные грибы выложить в миску, натереть туда 60 гр. сыра на средней терке, потом мы смешаем их с фаршем.
4. Когда лук немного протушился - добавляем фарш, солим, перчим, хорошо перемешиваем и жарим до готовности.
5. Готовый фарш смешиваем с грибами и наполняем этой начинкой каннеллони.
Противень смажем растительным маслом и красиво выложим туда наши фаршированные каннеллони.
6. Теперь приступим к приготовлению соуса. В небольшой кастрюле смешать: 6 ложек томатного соуса, на мелкой терке потереть 1 помидор (предварительно очистить от кожуры), добавить немного воды, чуть орегано, солим и перчим.
На слабом огне доводим наш соус до кипения.
7. Каннеллони сверху полностью зальём соусом и отправим в духовку на 30 минут при 180 градусов.
Каннеллони фаршированные фаршем и грибами готовы. Готовое блюдо можно украсить сверху тертым сыром.
