Гуляш из свинины с картофелем

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Ингредиенты:

• Свиная лопатка – 0,5 кг.
  • Сладкая паприка.
  • Перец острый.
  • Чеснок – 3 дольки.
  • Томатная паста – 140 грамм.
  • Соль.
  • Перец черный.
  • Масло.
  • Лук – 2 шт.
  • Мука – 1 ст. л.

   Процесс приготовления:

1. Обжарьте лук на масле, а затем добавьте в сковороду с луком нарезанное кусочками мясо.

2. Немного обжарьте мясо, добавьте черный и острый перец, паприку, соль. Посыпьте обычной мукой и при необходимости добавьте немного воды или мясного бульона. Готовьте до мягкости мяса.

3. Почистите картофель и нарежьте его брусочками. На отдельной сковороде пожарьте картофель.

4. Когда мясо будет готово, добавьте мелко нарезанный чеснок и томатную пасту. Готовьте еще минуты 3, постоянно помешивая.

5. Подавайте мясо с картофелем, посыпав луком.