Фото для иллюстрации из открытых источников.
Быстрое в приготовлении, вкусное печенье на каждый день и к праздничному чаепитию. С приготовлением творожного печенья «Ушки» легко справится даже школьница. Минимальный набор доступных продуктов, простой и недолгий творческий процесс — и ко времени домашнего чаепития на вашем столе будет красоваться целое блюдо нежных и рассыпчатых «вкусняшек».
Внешне очень напоминающих «ушки» веселых зверят. Если в вашей семье подрастает детвора, займитесь приготовлением печенья все вместе — будет весьма интересно таким образом приобщить «молодое поколение» к хлопотам на кухне.
1. Масло выложить в ковшик, размягчить. Добавить творог, перетереть продукты лопаткой подсыпать муку.
Вымешать нежное тесто, добавив в процессе ванильный сахар.
2. Обернуть тесто для печенья пленкой, охладить в течение получаса в холодильнике. Затем минуту помять и раскатать, чтобы пласт вышел не тоньше трех сантиметров.
3. Из общего полотна с помощью рюмки или стакана «выкроить» кружки. Одну половину каждой заготовки присыпать обычным сахаром, края соединить, опять припудрить сахаром, еще раз сложить вдвое.
4. Снова потрусить сахар на печенье — и можно переправлять на противень, покрытый кулинарным пергаментом, слегка промасленным.
5. Выпекать 20-25 минут, пристроив противень на средний ярус духового шкафа и сделав градус горения от 190 до 210 С.