Фото для иллюстрации из открытых источников.
- куриная грудка 2 штуки,
- грибы свежие – 240 г,
- два варёных яйца,
- лук – 2 луковицы,
- свежемолотый перец,
- масло для жарки,
- майонез.
1. С куриных грудок удалите кожу и аккуратно вырежьте кость так, чтобы не разрезать грудку надвое.
Грудки слегка отбейте, посолите, сдобрите перцем.
2. Грибы переберите, промойте и пропустите через мясорубку с крупной сеткой.
3. Луковицы мелко порежьте и вместе с грибами зажарьте в масле.
4. Варёные яйца разрежьте по вдоль на четвертинки.
5. На подготовленные грудки выложите грибную массу, равномерно её распределив. В центр поместите четвертинки яиц.
6. Сверните курицу в рулетики и скрепите деревянными шпажками.
Уложите рулетики в смазанную форму и сверху полейте майонезом.
7. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 200 градусов Цельсия на протяжении тридцати-сорока минут.
Перед подачей на стол выньте шпажки и разрежьте рулетики на ломтики.
