Манная каша с клюквой

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- свежая клюква - 260 г,
- сахар – 85 г,
- крупа манная 85 г,
- сахарная пудра.

   Готовим:

1. Вымытую и отобранную клюкву пропустите сквозь сито.

2. Оставшуюся после протирания кожицу вместе с семенами залейте водой. Воды нужно взять столько, чтобы её количество было наполовину меньше объёма, получившегося клюквенного сока. Всыпьте в кастрюлю сахар и сварите семена и кожицу ягод.

3. Отвар остудите, процедите и соедините с клюквенным соком.
Полученный клюквенный сироп поставьте на плиту, всыпьте потихоньку манную крупу, постоянно при этом помешивая. Доведите кашу до готовности, оставив её на малом огне на три минуты и не переставая помешивать.

4. Готовую кашу подавайте, посыпав её сахарной пудрой.