Фото для иллюстрации из открытых источников.
- крупа пшённая – 300 г,
- шампиньоны свежие – 230 г,
- одна луковица,
- масло для жарки,
- свежий укроп (зелень).
1. Шампиньоны промойте, очистите и разрежьте на некрупные кусочки.
2. Лук тонко нашинкуйте и поджарьте на масле.
3. Укроп измельчите.
4. Подготовленные шампиньоны отварите в солёной воде до полуготовности. После этого добавьте в кастрюлю промытую пшённую крупу, убавьте огонь до малого и варите ещё пятнадцать минут.
5. Когда каша будет готова, добавьте в неё поджаренный лук и всё хорошо промешайте.
К столу кашу подавайте, посыпав измельчённым укропом.
