Энергетические батончики с орехами и сухофруктами

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вкусные домашние десерты любят все, взрослые и дети. Особенно если они приготовлены из полезных продуктов. Сегодня расскажу, как приготовить десерт – энергетические батончики с орехами и сухофруктами, который будет заряжать вас бодростью, энергией и хорошим настроением на весь день.

   Ингредиенты:

• 120 г арахиса жареного;
• 120 г орехов грецких;
• 70 г семечек тыквенных;
• 70 г кунжута;
• 70 г миндаля;
• 120 г клюквы сушеной;
• по 250 г кураги и чернослива (без косточки);
• три ст.л. сгущенки

   Готовим:

1. В миску выкладываем чернослив, курагу и клюкву, заливаем холодной водой. Оставим сухофрукты на некоторое время, чтобы они размякли. Достаточно 15-17 минут.

2. Сухофрукты высыпаем в дуршлаг, промываем теплой водой, даем стечь. Как только фрукты стекли, перемалываем на мясорубку.

3. Во фруктовую массу добавляем сгущенку, мелко нарезанный арахис и грецкие орехи. Тщательно вымешиваем до получения однородной массы.

4. После этого ставим питательную смесь в холодильник на полчаса для загустения.

5. Через полчаса вынимаем смесь, делим на равные части, каждую из которых обваливаем в кунжуте и миндале, заворачиваем в пищевую пленку и формируем шарик. Как только все шарики будут сформированы, убираем десерт в холодильник на несколько часов, для того чтобы он хорошенько застыл.