09 фев 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 737 просмотров
![Рецепт горячего баклажана под сыром по-итальянски]()
Горячий баклажан под сыром - вкуснейший вариант итальянского завтрака. Очень необычная, ароматная и питательная закуска. В статье вы найдёте простой и вкусный рецепт горячего баклажана под сыром. Следуйте инструкции по приготовлению и у вас всё получится!
Приготовление горячего баклажана под сыром:
- баклажан - 1 шт;
- сыр копчёный - 150 г;
- помидоры - 2 шт;
- листья салата - 1 пуч;
- чеснок - 2 зуб;
- мука - 5 ст. л;
- майонез - 6 ст. л;
- чёрный перец - на вкус.
- Промойте баклажан в воде, а затем тонко нарежьте пластинками. Для устранения горечи рекомендуется посыпать кусочки баклажана солью и оставить на 30-40 минут.
2. Насыпьте в удобную ёмкость муку. Возьмите пластинку баклажана, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде с каждой стороны до готовности.
3. Выложите обжаренный ломтик на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
4. В отдельную миску положите необходимое количество майонеза и выдавите зубчик чеснока через пресс. Для любителей остроты можно добавить ещё один зубчик.
5. Смажьте готовым соусом поверхность баклажана. Сверху добавьте 1 или 2 листа салата.
6. Помойте помидоры и разрежьте на пластинки. Выложите их поверх листьев.
7. Сыр нужно натереть и рассыпать поверх помидор. Посыпьте закуску чёрным перцем.
8. Чтобы сыр растаял, баклажан можно подогреть на сковороде или в микроволновке.
