Фото для иллюстрации из открытых источников.
1 кг картофеля;
80 г сливочного масла;
120 мл растительного масла;
1 крупная луковица;
1 крупный пучок укропа;
специи по вкусу;
2 лавровых листа.
1. Картофель очистить, вымыть и нарезать.
2. Выложить в кастрюлю, залить водой, добавить лавровый лист, немного посолить, довести до кипения и варить примерно 25 мин.
3. Лук очистить, порезать кубиками и обжарить на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. В конце приготовления к луку добавить соль, перец.
4. Укроп мелко порубить.
5. С картофеля слить отвар, добавить лук со специями, укроп, перемешать.
6. Подать картофель на стол горячим. К картофелю подать овощной салат и любое мясное или рыбное блюдо.
Рекомендации: Чтобы быстро почистить картофель, в 2 пакета(пакет в пакете) добавьте 30 г крупной соли и выложите промытый картофель. Пакет хорошо потрясти и потереть. Промыть картофель под струей воды.
