Творожные пончики в сахарной пудре популярны не только из-за их великолепного вкуса, но и потому, что дают волю Вашей кулинарной фантазии!
Нам потребуется 250 грамм творога
3 куриных яйца
8 столовых ложек муки
3 столовые ложки сахара
половинка чайной ложечки соли
оливкового масла — по вкусу
пол чайной ложки соды
и самой сахарной пудры (с ванилью) — по вкусу
1. первым делом, возьмите емкость, в которую положите творог, разбейте яйца, насыпьте муки, соды и посолите, после чего превратите все положенные ингредиенты в однородную массу!
Воспользуйтесь лопаткой, либо деревянной ложкой.
2. Далее достаем сотейничек, не больших размеров, в который наливаем растительное масло (лучше оливковое) и разогреваем.
3. Масло должно быть налито в количестве — прямо пропорциональном покрытию половины пончика.
4. Далее занимаемся тестом. Его необходимо скатать в много маленьких шариков, по размеру напоминающих грецкий орех.
Можете, периодически, макать их в муку, дабы тесто не прилипало к рукам.
5. Теперь кидаем пончики в закипевшее масло и обжариваем на малом огне до обретения ими характерного золотистого цвета.
Чтобы цвет был равномерной, постоянно переворачивайте их с помощью шумовки.
6. Параллельно расстилаем бумажное полотенечко, на которое выкладываем пончики, по мере их приготовления. В течении нескольких минут они «отдадут» лишнее масло полотенцу, после чего их можно выкладывать на тарелку, посыпать пудрой и подавать к столу!
