Салат с креветками, яйцами и картофелем

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Этот салат часто именуется как Креветки под шубой. Это вкусный слоеный салат, состоящий из креветок, картофеля, яиц, перемазанный майонезом и украшенный красной икрой. После приготовления салат необходимо несколько часов выдержать в холодильнике, чтобы все ингредиенты пропитались и только после этого можно подавать его на стол.

   Для приготовления необходимо:

• 1,5 кг отварных креветок;
• 4 яйца;
• 2-3 крупные картофелины;
• душистый и черный перец;
• соль;
• майонез

   Готовим:

1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты, а именно, отварить картофель в мундире, яйца вкрутую.

Все охладить. Если вы используете отварные мороженые креветки, тогда просто их разморозьте. Если вы используете мороженные не отварные креветки, тогда для начала их нужно сварить.

В подсоленную воду бросить креветки и варить в течение 5 минут, затем выключить огонь и оставить их еще на 5-7 минут.

Далее креветки высыпаем на дуршлаг и охлаждаем.

Картофель и яйца чистим.

2. На дно салатницы наносим тонкую сеточку майонеза.

Отваренные креветки режем на мелкие кусочки и часть из них выкладываем на майонезную сетку.

Сверху наносим еще майонез. На креветки натираем на крупной терке картошку, посолим, поперчим и смазываем майонезом.

3. На картофель натираем на мелкой терке яйца, подсаливаем и снова смазываем майонезом.

4. На яичный слой выкладываем целые креветки, а затем покрываем икрой ровным слоем.

5. Ставим готовый салат в холодильник.