Коктейль из крыжовника с коньяком

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- свежие ягоды крыжовника – 600 г,
- молоко пастеризованное – 240 мл,
- четыре куриных яйца (сырых),
- мёд – 60 мл,
- коньяк – 30 мл,
- пищевой лёд – 10 кубиков.

   Готовим:

1. Промытые ягоды крыжовника сварите в воде без добавления сахара. Варите крыжовник до размягчения ягод. Затем протрите ягоды сквозь сито и охладите. Для приготовления коктейля вам понадобится 300 мл ягодной массы.

2. В шейкер поместите ягодное пюре, яичные желтки и мёд. Влейте охлаждённое молоко и коньяк.
Встряхивающими движениями смешивайте коктейль на протяжении двух минут.

3. Готовый коктейль разлейте по бокалам, добавьте кубики пищевого льда и сразу подавайте.