Итальянцы знают толк в сырах. А как иначе, ведь почти все рецепты в их кулинарных талмудах содержат этот ингредиент. Моцарелла, один из самых популярных сыров, в сочетании с сочными томатами обретает невероятно аппетитный вид и манящий аромат.
Попробуйте сделать сами легкую и низкокалорийную итальянскую закуску, которая способна украсить даже праздничный стол.
Ингредиенты:
- 6 больших спелых помидоров
- соль
- 200 грамм сыра моцарелла
- зубчик чеснока
- базилик
Приступим к готовке:
Шаг 1. Разрежьте помидоры по горизонтали. Получится две равные половинки, которые нужно посыпать солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом. Разложите томаты на противень, смазанный жиром, и выпекайте в духовке 5-15 минут. Следите, чтобы шляпки не развалились, а лишь слега пропеклись.
Шаг 2. Измельчите сыр, выдавите в него чеснок и перемешайте продукты до однородного состояния. Выложите полученную смесь толстым слоем между половинками.
Шаг 3. Посыпьте готовые бургеры измельченным базиликом. От теплоты помидоров сыр немного расплавится и даст невероятный аромат.
Подавайте томатный бургер на плоских порционных тарелках, украсив веточкой зелени и полив оставшимся на противни соком. Приятного аппетита!
