Салат-коктейль с горошком

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- зелёный горошек (свежий) – 370 г,
- шампиньоны (консервированные) – 140 г,
- варёные креветки – 140 г,
- два средних апельсина.

   Для заправки:

- сливки – 220 г,
- уксус (3%) – 30 мл,
- майонез – 60 г,
- соус соевый – 30 мл,
- мёд – 30 мл,
- коньяк – 5 мл.
- перец свежемолотый чёрный,
- шнитт-лук – 1 пучок.

   Готовим:

1. Зелёный горошек очистите и поставьте тушить в небольшом количестве солёной воды. Тушите на огне средней интенсивности протяжении десяти минут. Затем воду слейте.

2. Шампиньоны разрежьте на ломтики.

3. Апельсины разберите на дольки.

4. Креветки очистите и аккуратно смешайте с остывшим горошком, шампиньонами и апельсиновыми дольками. Всё уложите в салатник.

5. Приготовьте заправку.
Для этого майонез соедините со сливками, мёдом, уксусом и соевым соусом. Добавьте коньяк, свежемолотый перец и немного соли. Всё хорошо промешайте и заправьте салат.
Оформите салат нарезанным шнитт-луком.