Фото для иллюстрации из открытых источников.
1. Если рыба у нас не порезанная, а целой тушей то порежьте ее на звенья, не снимая кожи.
2. Рыбу для начала надо промариновать. Для этого сбрызните на нее лимонный сок, промажьте слегка оливковым маслом, посыпьте перцем из мельницы и натрите умеренно солью и оставьте на 20 минут.
Если рыба изначально идет пластом, то можно ее замариновать целой. Разницы никакой, но может вам так будет удобнее.
3. Когда рыба замариновалась, выкладываем ее в пароварку, заливаем воду в емкость для жидкости и кладем туда веточку свежего розмарина. Найти такой можно в отделах с зеленью в крупных магазинах. Розмарин имеет очень насыщенный и яркий запах, который прекрасно подходит к рыбе.
4. Готовим около 20 минут (уточнить точное время вы можете в инструкции по вашей модели пароварки).
5. Готовую рыбу сбрызните лимонным соком и красиво подайте.
