Помидоры, запеченные с чесноком и сыром

   По быстрому и достаточно легкому рецепту в духовке можно приготовить диетическую закуску из помидоров с чесноком и сыром, а подавать ее желательно в горячем виде.

Ингредиенты:

- сулугуни (260 г);
- свежемолотый перец черный (7 г);
- розовые помидоры (480 г);
- измельченная петрушка свежая (25 г);
- морская соль (по вкусу);
- сладкая паприка измельченная (6 г);
- подсолнечное масло (по вкусу);
- чеснок (10 г).

Процесс приготовления помидор запеченных с чесноком и сыром:

1. Подготовить небольшие помидоры с плотной мякотью, промыть их, вырезать плодоножки, затем нарезать овощи толстыми кружочками, далее почистить чеснок и измельчить его, переложить в свободную емкость и насыпать специи.
2. Тщательно растереть ингредиенты, затем добавить зелень и перемешать, очень мелко натереть сыр и отправить в ту же посуду, насыпать немного соли.
3. Еще раз перемешать ингредиенты, затем подготовить форму и застелить ее дно пергаментом, сверху разложить томатные кружочки и сбрызнуть их маслом, отправить в духовку, разогретую до 185 градусов, запекать примерно пять минут.
4. Далее выложить на томатные кружочки сырную начинку с чесноком и зеленью, отправить закуску еще раз в духовку, запекать при той же температуре десять минут, подавать ее в горячем виде к праздничному столу с каким-нибудь мясным блюдом.