Фото для иллюстрации из открытых источников.
Готовить из куриной печени одно удовольствие. Предлагаю оригинальный рецепт куриной печени запеченной с грибами в медово-сметанном соусе.
1. Для приготовления нужно использовать сковородку, которую можете поставить в духовку или перекладывать ингредиенты на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Приготовим соус – смешайте сметану, соль, мед, мускатный орех.
3. На разогретой сковородке, постоянно помешивая, обжарим мелко нарезанный лук. Добавим натертую морковь. Когда морковь поменяет свой цвет, добавим порезанные шампиньоны и жарить, помешивая, пока испариться жидкость от грибов.
4. Печень помыть, порезать на кусочки и добавить к грибам в один слой. Сверху залить приготовленным сметанным соусом и поставим в духовку запекаться 35-45 минут.
При желании можно за несколько минут до конца приготовления посыпать тертым сыром, чтобы получить румяную корочку.
Подавать куриную печень в медово-сметанном соусе с картофельным пюре или гречкой.
