Фото для иллюстрации из открытых источников.
- опята свежие – 320 г,
- сало – 60 г,
- ветчина – 260 г,
- лук – 2 луковицы,
- приправы и специи.
1. Отобранные и промытые опята сварите в солёной воде, а затем разрежьте на мелкие кусочки.
2. Луковицы мелко нашинкуйте.
3. Опята зажарьте на сале вместе с луком. Посолите, сдобрите специями. Дайте им остыть.
4. Ветчину разрежьте на тонкие пласты.
5. На пласты ветчины выложите подготовленные опята с луком. Заверните ветчину в рулетики, скрепите деревянными шпажками.
6. «Рулетики» уложите на смазанный противень и запеките в разогретой духовке на протяжении десяти минут.
