Тарталетки с грибами

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- тарталетки готовые – 2 упаковки,
- грибы (боровики, обабки, подосиновики) – 350 г,
- яйцо куриное (варёное) – 3 шт.,
- масло для жарения,
- майонез – 120 г,
- одна луковица,
- петрушка (зелень),
- приправы и специи (по вкусу).

   Готовим:

1. Отобранные и промытые лесные грибы сварите в солёной воде.
Отваренные грибы разрежьте на небольшие кусочки и зажарьте на топлёном масле вместе с мелко нарезанной луковицей.

2. Белки и желтки варёных яиц измельчите при помощи тёрки отдельно друг от друга.

3. Зажаренные грибы с луком соедините с измельчёнными яичными белками, посолите, сдобрите специями, добавьте майонез. Всё хорошо промешайте и полученной массой наполните тарталетки.

4. Сверху посыпьте измельчёнными желтками. Оформите листиками петрушки.