Легкий салат с креветками и болгарским перцем

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Этот легкий салат отличное начало семейного обеда или ужина. Готовится это блюдо быстро и просто из легкоусвояемых продуктов и овощей, полезных для здоровья. Результат вас приятно порадует. Приготовьте, и убедитесь сами!

   Ингредиенты:

• креветки готовые к употреблению – 400-450 гр.,
• сельдерей,
• 1 красный и 1 оранжевый болгарский перец,
• зеленый лук,
• свежий укроп,
• сметана,
• майонез легкий - одна ст.л.
• сок половины лимона,
• перец и соль - на ваш вкус.

   Готовим:

1. Если используете замороженные креветки – отварите их в кипящей воде около пяти минут. Слейте воду и поместите креветки под холодную проточную воду, чтобы остановить процесс приготовления, а заодно остудить их для дальнейшего приготовления.

Если же у вас имеются уже готовые креветки – очистите их и порежьте небольшими кубиками.

2. Болгарские перцы вымойте, удалите плодоножку с семенами и как креветки, порежьте кубиками.

3. Сельдерей нарежем кольцами или полукольцами, нашинкуйте укроп и зеленый лук.

4. Заправьте салат специями по вкусу, сбрызните лимонным соком и положите требуемое количество сметаны и легкого майонеза.

5. Перемешаем аккуратно салат, украсим зеленью укропа и подаваём к столу. Отдельно поставим на стол крекеры.

По желанию можно добавлять в этот салат свежие огурцы и редис.