Картофель по-американски

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Для приготовления необходимо:

• Картофель - пять штук;
• Луковица - одна большая;
• Паприка - одна ст. ложка;
• Болгарский перец - один или половинка (красный);
• Соль - 0,5 ч.л.;
• Карри - одна десертная ложка;
• Молоко - 100-150 мл.;
• Мука - три ст. ложки;
• Твердый сыр или пармезан (по желанию);

   Готовим:

1. Картофель почистить (молодой картофель можно не чистить), нарезать кубиками или не большими дольками, залить кипятком, через 3-5 минут (зависит от сорта картофеля и скорости разваривания) слить воду, охладить, выложить в миску.

2. В эту же миску добавляем: лук мелко нарезанный, паприку, болгарский перец нарезанный кубиками, соль, карри, молоко, муку и сыр (потереть на мелкой терке).

Аккуратно все перемешать ложкой (лучше деревянной).

3. Разогреть в сковороде масло (можно пополам растительное и сливочное), на среднем огне поджарить картофель (примерно 15 минут). По желанию посыпать сыром.

   Подавать с салатом. Картофель по-американски с индийским вкусом готов.