Фото для иллюстрации из открытых источников.
Сегодня мы хотим предложить вам приготовить салат с омлетом.
Это будет традиционный «Оливье», но с рулетиками из омлета.
4 яйца;
мука – 1 ст. л.;
сода, гашенная уксусом – на кончике ножа.
Колбаса или отварное мясо – 150 г;
картофель отварной – 3 шт.;
маринованные огурчики – 3 шт.;
зеленый горошек – 1 банки;
лук – 1 шт.;
майонез.
Оливки – порезанные кружками;
зелень (на ваш вкус);
пищевая пленка.
Итак, приступаем к приготовлению.
Для начала приготовим рулетики из омлета:
1. Взбиваем яйца с мукой, солим, добавляем соду.
2. На средней сковороде жарим блины из омлета, должно получиться 2 штуки.
3. Теплые блины обмазываем майонезом, посыпаем зеленью и аккуратно скручиваем в рулетики.
4. Остужаем и нарезаем наши рулеты на ломтики не толще 1 см.
Теперь, начинаем готовить салат:
1. Глубокую емкость выкладываем пищевой пленкой, края должны свисать.
2. Выкладываем в эту емкость наши омлетные рулетики (выкладывайте рулетики плотно друг другу).
3. Маринованные огурцы и картофель натираем на терке.
4. В емкость на рулетики выкладываем половину картофеля, уплотняем ложкой, сцепляя тем самым наши рулетики внизу.
5. На картошку выкладываем натертые огурчики.
6. Колбасу или отварное мясо нарезаем кубиками, нарезаем мелко лук.
7. В отдельной таре смешиваем лук, колбасу, добавляем зеленый горошек и перемешиваем все это с майонезом.
8. Эту смесь выкладываем поверх огурцов. И закрываем все это оставшейся картошкой.
9. Накрываем наш салат пищевой пленкой, которая свисала по краям. Хорошенько все это приминаем и убираем в холодильник на 4 часа.
10. Когда настало время подавать салат, достаем его из холодильника, пленку сверху убираем, переворачиваем наш салат в широкую тарелку и снимаем окончательно все пленку.
В заключении украшаем оливками, зеленью и приступаем к трапезе.
Все, салат с омлетом готов! Приятного аппетита!
